Carote: le influencer arancioni dell’orto

Se l’orto fosse un social, le carote sarebbero le fashion blogger. Sempre perfette, abbronzate tutto l’anno, pronte a sfoggiare il loro arancione vitaminico senza bisogno di filtri.

Dietro quell’aria un po’ da star di Hollywood, le carote nascondono un cuore semplice ed un curriculum nutrizionale che farebbe impallidire qualsiasi integratore.

🥕 Superpoteri arancioni

• Beta-carotene a manetta → la pelle ti ringrazia e pure la vista

• Vitamina A → il supereroe degli occhi

• Antiossidanti → nemici giurati dei radicali liberi

• Fibre → tengono felice l’intestino

• Poche calorie, tanto colore → tradotto: puoi sgranocchiarle senza sensi di colpa

  
  

🍴 Come mangiarle senza sembrare Bugs Bunny a tempo pieno

Perché sì, crude sono ottime, ma non finisce lì:

• insalata di carote julienne con limone e olio: fresca e croccante

• carote al forno con spezie: dolci, caramellate, irresistibili

• vellutata di carote e zenzero: comfort food con un tocco esotico

• torta di carote: la prova che anche i dolci possono essere “quasi” salutari

  
  

🥂 Morale della favola

La prossima volta che pensi alle carote come a un contorno banale, ricordati che sotto quell’aria da snack da coniglio si nasconde una vera regina del benessere.

FONTI

Nozioni generali